Description

Dat ze niet alleen in de Bourgogne prachtig houtgerijpte chardonnay’s kunnen maken, bewijst deze rijke Bénédicte & Bourbon. Tijdens onze Royal Barrel Hunt naar houtgelagerde wijnen die hun plek op het erepodium verdienen, kwamen we opkomend talent Nathalie Sanchez tegen. Een talentvolle jonge wijnmaker en oenoloog die haar strepen al dubbel en dwars heeft verdiend. Collega wijnmakers noemen haar ook wel de regisseur van wijnen, omdat ze zeer scherp op details is en zo de meest elegante wijnen presenteert. Je ervaart die klasse en elegantie in deze Bénédicte & Bourbon Chardonnay. Fraaie chardonnay met Meursault-weelde Chardonnay: een druif die vrijwel overal ter wereld staat aangeplant en een van ‘s werelds meest populaire druiven is. Houtgerijpte chardonnay’s zijn rijk en vol en krijgen dankzij die houtrijping extra smaak, variërend van fris fruit, tropisch fruit tot vanille. Toch springt de chardonnay er in sommige gebieden het meeste uit. Zo is het in de Bourgogne de grootste witte