Description

Na Bordeaux is Bourgogne waarschijnlijk het meest bekende wijngebied van Frankrijk. Dit gebied staat niet alleen bekend om zijn prachtige rode wijnen, maar ook om zijn volle, vaak op hout gerijpte witte wijnen. De witte wijnen uit Bourgogne genieten wereldwijd een geweldige reputatie. In het heuvelachtige landschap van Bourgogne liggen ongeveer 10.000 hectare aan wijngaarden, waarvan ongeveer 30% is bestemd voor de productie van witte wijnen. Vrijwel alle witte wijnen uit de regio worden gemaakt van de Chardonnay-druif, die bijzonder goed gedijt op de kalkrijke bodem.Bourgogne gebiedBourgogne is opgedeeld in vier hoofdgebieden: Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Côte d'Or, waarbij de laatste is gesplitst in Côte de Nuits en Côte de Beaune. De beroemdste witte wijnen uit de regio komen uit plaatsen als Meursault en Puligny-Montrachet. Door de wijngaarden van Bourgogne stroomt de rivier de Saône. Het klimaat in Bourgogne is continentaal, met koude winters, warme zomers en vaak